Έρευνα: Κρίση Και Διατροφή

Η κρίση στο πιάτο μας. Οι επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης στις διατροφικές μας συνήθειες είναι το θέμα της νέας έρευνας του «ΑΘΗΝΑ 9.84», που επιμελήθηκε η δημοσιογράφος Μαρία Παύλου και θα παρουσιάζεται όλη την εβδομάδα, από τη Δευτέρα έως και την Παρασκευή, στην εκπομπή «Αθήνα Σήμερα» με τη Νόνη Καραγιάννη 10.00 με 12.00 το μεσημέρι.«Ψάχνουμε το πιο φθηνό, ακόμη κι αν δεν είναι καλό ποιοτικά», παραδέχονται οι καταναλωτές στο μικρόφωνο του σταθμού μας, ενώ σύμφωνα με έρευνες που θα παρουσιαστούν, το 25% των καταναλωτών δηλώνει ότι θα έκοβε σημαντικό ποσό χρημάτων, ακόμη κι αν είχε να κάνει με την ποιότητα της τροφής των παιδιών.  Το πόσο έχει αλλάξει η διατροφική συμπεριφορά μας, φαίνεται και από τα όσα μας είπε ο κόσμος που συναντήσαμε στο δρόμο ...«Υπάρχει άνθρωπος που να μην έχει επηρεαστεί; Ακόμη κι από τη ψυχολογία και το κλίμα. Περιορίσαμε εξόδους. Αγοράζουμε βιολογικά... Μικρότερη ποσότητα, για να μην τα πετάμε κιόλας». «Το χαρτζιλίκι, το έχει ελαττώσει η γιαγιά. Δύσκολα τα πράγματα. Βγαίνουμε λιγότερο. Λιγότερα έξοδα, περισσότερο σπίτι».«Άμα έχουμε λεφτά καμιά τυρόπιτα, σάντουιτς... το αγαπημένο μου... όχι υγιεινό, αλλά ωραίο».«Προσπαθώ να μη βγαίνω. Σπίτι και πλατείες. Χάλια οικονομικά. Το χαρτζιλίκι κατεβαίνει συνέχεια. Δεν βγαίνει. Τρώω λιγότερο έξω και εκεί που είναι πιο φθηνά ή κάνουν προσφορές. Όχι καλό, ποιοτικά».«Ένα σουβλάκι είχαμε και το ακρίβυναν κι αυτό... 2,20 ευρώ από 1,70».«Προτιμώ ιδιωτικής ετικέτας και προσφορές από σούπερ μάρκετ».«Φοιτητής είμαι. Προσπαθώ να τρώω όσο πιο φθηνά γίνεται. Έχει μειωθεί το εισόδημα. Υποκατάστατα τρώμε».ΚΑΛΛΙΑ ΓΙΑΝΝΙΤΣΟΠΟΥΛΟΥ,  κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος στο www.dietup.gr:«Ο κόσμος, πλέον, κοιτάει όλες τις τιμές στα σούπερ μάρκετ, γιατί πράγματι έχουν δυσκολέψει πολύ τα πράγματα. Ακόμη και η διατροφή μας έχει τεθεί σε οικονομική βάση. Πλέον, δεν κοιτάμε μόνο να είναι κάτι που να μας αρέσει και να είναι υγιεινό, αλλά παράλληλα να είναι κάτι οικονομικό που να το αντέχει η τσέπη μας και να μπορούμε να το αγοράσουμε».ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΖΟΥΜΠΑΝΕΑΣ, διατροφολόγος, ένας εκ των δημιουργών της ιστοσελίδας www.diatrofi.gr:«Από τη μελέτη που διενεργήσαμε μέσω του ίντερνετ, προέκυψε: 65% στροφή στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και στις προσφορές, μείωση πωλήσεων στα γκουρμέ εδέσματα 75%, περιορισμός παραγγελιών φαγητού 75 - 77%, μείωση εξόδων για διασκέδαση σε μία ή και καμία, 65 - 70% μείωση των αγορών βιολογικών προϊόντων, 20-25% δηλώνει ότι θα έκοβε σημαντικά χρήματα ακόμη κι αν είχε να κάνει με την ποιότητα τροφής των παιδιών, ενώ η κατανάλωση ποτών μπύρας, κρασιού, ουίσκι, βότκας, παραμένει σταθερή».ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ ΚΥΡΙΦΙΔΗΣ, παιδίατρος, επιμελητής στο Νοσοκομείων Παίδων «Μητέρα»:«Δύο σημαντικά πράγματα έχουμε παρατηρήσει το τελευταίο καιρό: πρώτον, ζητούν πληροφορίες για να θηλάσουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Δεύτερον, θέλουν να σταματήσουν -όσο το δυνατόν πιο γρήγορα- το γάλα σε σκόνη, που είναι πιο ακριβό. Προτιμούν το εβαπορέ, που είναι πολύ πιο φθηνό. Κάτι που δεν επιτρέπεται. Μετά το χρόνο, σίγουρ