Τυρόπιτα-κέικ με λιαστή ντομάτα και δυόσμο
Υλικά (για 6 μερίδες)
230 γρ. αλεύρι σκληρό
110 γρ. βούτυρο
4 αβγά
250 γρ. φέτα, χοντροσπασμένη
250 γρ. μανούρι, χοντροκομμένο
300 γρ. κατίκι Δομοκού
100 γρ. γάλα
60 γρ. φρυγανιά τριμμένη
45 γρ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. δυόσμος, ψιλοκομμένος
80 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Χτυπάμε στο μίξερ το αλεύρι με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν, 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τα αβγά και χαμηλώνουμε την ταχύτητα. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κατίκι Δομοκού. Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Ενσωματώνουμε τα υπόλοιπα τυριά, ανακατεύοντας απαλά, και στη συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί και αδειάζουμε εκεί το μείγμα. Ψήνουμε για 35-45 λεπτά. Βυθίζουμε στο κέντρο του κέικ μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι. Αν βγουν στεγνά, χωρίς υπολείμματα νωπής ζύμης, το βγάζουμε από τον φούρνο, αλλιώς ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμη και ξαναδοκιμάζουμε. Ξεφορμάρουμε το κέικ πάνω σε μια σχάρα με ποδαράκι ώστε να κρυώσει ομοιόμορφα.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τραγικό τέλος για ηλικιωμένη που βρέθηκε φαγωμένη από ζώα
- «Πήγαν να ληστέψουν ένα κομμωτή και βρέθηκαν μπροστά σε ένα κομάντο»
- Μηνιγγίτιδα: Συμπτώματα και σημάδια που πρέπει να γνωρίζετε. Το εμβόλιο ποιοι το κάνουν
- Μάρκοβιτς: «Παράδεισος στη γη η Λεμεσός»
- Επιστρέφει στη Μουρμούρα η Δάφνη Λαμπρόγιαννη;
- Καταγγελία στο ΕΣΡ για το blackface στην εκπομπή της Κατερίνας Καινούργιου
- Ξεφεύγει στο πρωτάθλημα, θέλει και το κύπελλο
- Το συγκινητικό αντίο της Κατερίνας Παναγοπούλου στον σύζυγό της
- Boom: Ο Μπραντ Πιτ και η Αντζελίνα Τζολί ξανά μαζί
- Η συνταγή της ημέρας: Σουφλέ ζυμαρικών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Λιμένι, η εστία των Μαυρομιχαλαίων
- Αστυνομοκρατούμενη η Τούμπα για τον… τελικό ΠΑΟΚ – Ολυμπιακός
- Γουέμπερ: Ένας εξολοθρευτής με πνεύμα νικητή στον Ολυμπιακό
- Μυστακίδης: «Ρώτησα Πρίγιοβιτς και Σφιντέρσκι για την Πολωνία»
- Φοβήθηκαν τους φόρους οι ιδιοκτήτες – Έκρηξη στις μεταβιβάσεις
- Τυρόπιτα-κέικ με λιαστή ντομάτα και δυόσμο
- Έργο του Banksy για πρώτη φορά στο Βρετανικό Μουσείο
- Γαλλία: Συνδικάτα και «κίτρινα γιλέκα» μαζί στους δρόμους
- Ανδρέας Παπανδρέου: Ο άνθρωπος πίσω από τον πολιτικό
- Ρέθυμνο: Εικόνες ντροπής με το μεγαλείο των οδηγών
- Τελευταία Νέα In.gr
- Τυρόπιτα-κέικ με λιαστή ντομάτα και δυόσμο
- Editorial To Vima: Dangerous games
- Μυστακίδης: «Ρώτησα Πρίγιοβιτς και Σφιντέρσκι για την Πολωνία»
- Έργο του Banksy για πρώτη φορά στο Βρετανικό Μουσείο
- Λιμένι, η εστία των Μαυρομιχαλαίων
- Γουέμπερ: Ένας εξολοθρευτής με πνεύμα νικητή στον Ολυμπιακό
- Κλιμακώνουν τις κινητοποιήσεις τους οι αγρότες
- Αυγενάκης: Τα έξι δεκανίκια του κ. Τσίπρα καταργούν κάθε λέξη και έννοια του Συντάγματος
- Αστυνομοκρατούμενη η Τούμπα για τον… τελικό ΠΑΟΚ – Ολυμπιακός
- Ρουμανία: Στους 82 οι νεκροί από τον ιό της γρίπης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ερντογάν υπέρ Μαδούρο: «Τώρα ξέρουμε τι είναι η Ευρωπαϊκή Ενωση»
- «The Champion» - Η έκθεση που σπάει όλα τα ρεκόρ παίρνει δεύτερη παράταση!
- Ερντογάν: H ΕE επιδιώκει να ανατρέψει τον Μαδούρο περιφρονώντας τη «δημοκρατία»
- Την επανέναρξη των εξετάσεων υποψήφιων οδηγών χαιρετίζει η Περιφέρεια Αττικής
- Oμιλία Κυριάκου Μητσοτάκη στους τομεάρχες της ΝΔ
- Ο Μαδούρο αποκλείει διεξαγωγή εκλογών σύντομα
- Ιωάννα Μπέλλα: Δεν έχω σχέση με τον Γιώργο Σαλταπήδα
- Βούτσης: Δεν υπάρχει σενάριο για εκλογές πριν τον Μάιο, στόχος ο Οκτώβριος
- Κέρκυρα: Έκλεψαν όπλο και το έκρυψαν σε χωράφι