Σπαγκέτι με αρακά, δυόσμο και τσίλι
12:39 5/4/2019
- Πηγή: In.gr
Προετοιμασία 15΄, Μαγείρεμα 15΄
Υλικά (για 4 μερίδες)
500 γρ. σπαγκέτι
200 γρ. αρακάς, καθαρισμένος
60 ml ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 πιπεριά τσίλι, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη
50 ml λευκό ξηρό κρασί
200 ml ζωμός λαχανικών σπιτικός. Αν δεν έχουμε, φτιάχνουμε από βιολογικό κύβο ή από ζελέ ψυγείου (θα έχουμε διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα)
Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι
3 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο και μερικές κορυφές για το σερβίρισμα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τα σπαγκέτι
Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο και το τσίλι για 2΄. Προσθέτουμε το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε τον ζωμό, το ξύσμα και τον ψιλοκομμένο δυόσμο. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
Αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά προσθέτοντας από πάνω φρεσκοτριμμένο πιπέρι και δυόσμο.
Πηγή: Γευσιγνώστης
Keywords
καυτερή πιπεριά, αρακας, ζυμαρικα, ελαιολαδο, αλκοολ, ζελε, ζωμος λαχανικων, ζωμος, υγρα, κρασι, νερο, πιπερια, πιπερι, σκορδο, γευστικο, λευκο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απαιτητικά σενάρια και δυνατά μηνύματα στην άσκηση «Ηνίοχος 2019»
- Δολοφονία Μακρή: Μια απόδειξη ρούχων «πρόδωσε» τον Βούλγαρο εκτελεστή
- Γεροβασίλη «αδειάζει» Λιμενικό για τα Εξάρχεια...
- Τα πάνω κάτω στα ψηφοδέλτια του ΚΙΝΑΛ λόγω Παπανδρέου
- Ρατσιστική επίθεση Ψαριανού...
- Αυτός είναι ο δολοφόνος του επιχειρηματία Γιάννη Μακρή (pics)
- Σφάζονται οι Ιταλοί στην ποδιά Κύπρου και Ελλάδας
- Καίτη Γαρμπή: Η ανακοίνωση - «βόμβα» που μας άφησε άφωνους! (pics)
- Αιματηρή συμπλοκή οπαδών στην Εθνική Οδό - Μαχαιριές και καμένα αυτοκίνητα
- Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου εκτός ΣΚΑΪ – Δείτε τι συνέβη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- H μαγική ομιλία του Ζολώτα στα αγγλικά με ελληνικές λέξεις
- Ο ταπεινωτικός πόλεμος του 1897: Όταν οι Τούρκοι έφθασαν μια ανάσα από την Αθήνα
- Λίνα Κοεμτζή: Επιστολή στον Άρειο Πάγο έστειλαν οι γονείς της
- Οι σοβαρές καταγγελίες
- Το «πλυντήριο» για τα λεφτά από Βενεζουέλα για αγορά ακινήτων και το «ξέπλυμα» του Πετσίτη
- Λευκάδα: Το άγνωστο πρόσωπό της
- Ο Βιεϊρίνια δίνει περισσότερα από την πίσω ζώνη
- Παναθηναϊκός: Εκτός ο Αρμενάκας, απίθανο για Μπουζούκη
- Πρόεδρος Αστυνομικών: Στο Ιράκ πιο εύκολα ερευνάς για ναρκωτικά απ’ ότι στα Εξάρχεια
- Eurogroup: «Ναι» στη δόση του 1 δισ. στην Ελλάδα
- Τελευταία Νέα In.gr
- Σπαγκέτι με αρακά, δυόσμο και τσίλι
- Λίνα Κοεμτζή: Επιστολή στον Άρειο Πάγο έστειλαν οι γονείς της
- Νάβας: «Αν μου πει ο Ζιντάν να φύγω, θα το κάνω»
- Ο Βιεϊρίνια δίνει περισσότερα από την πίσω ζώνη
- Οι σοβαρές καταγγελίες
- Μητσοτάκης για Εξάρχεια: Με την κυβέρνηση Τσίπρα κανείς και πουθενά δεν αισθάνεται ασφαλής
- Τσιλιανίδης: «Ο Μάτος είναι ένας ασυνήθιστος αμυντικός»
- Σταθμός Λαρίσης: Κατάληψη από πρόσφυγες – Δεν εκτελούνται τα δρομολόγια
- Επιταχύνεται η διαδικασία επιστροφής φόρου σε νομικά πρόσωπα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Λαχανόπιτα Πελοποννήσου
- Ομπάμα: «Ένας καλός ηγέτης ακούει»
- Επιταχύνεται η διαδικασία επιστροφής φόρου σε νομικά πρόσωπα
- Προσποιήθηκε τον αστυνομικό και έκλεψε κινητό και χρήματα από αλλοδαπό
- Μ. Ξενογιαννακοπούλου: Η ανάπτυξη του προοδευτικού πόλου δεν είναι συγκυριακή, έχει βάθος χρόνου
- Κατάληψη από πρόσφυγες στον Σταθμό Λαρίσης - Σκηνές Ειδομένης και συγκρούσεις στα Διαβατά
- Η ανθισμένη πλατεία Ομονοίας στην Πάτρα
- Νίκος Νικολόπουλος: "Πλήρη αναβάθμιση της πολιτικής προστασίας και θωράκιση της Πάτρας σε κάθε ενδεχόμενο"
- Ο γάμος που ονειρευόταν δεν έγινε - Την ανάγκασαν να εκδίδεται!
- Για τα αδέσποτα στην Πάτρα