Η συνταγή της ημέρας: Πέννες με σάλτσα πέστο και κοτόπουλο

12:42 27/12/2012 - Πηγή: NewsNow
Δοκιμάστε νέους συνδυασμούς στις συνταγές σας με μακαρόνια Υλικά Για 2-4 άτομα Για την σάλτσα πέστο 80 γραμμάρια κουκουνάρι 25 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο 25 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 25 φύλλα βασιλικό πλατύφυλλο 2 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι 1 πακέτο μακαρόνια πέννες Για το κοτόπουλο
4 φιλέτα κοτόπουλο των 800 γραμμάριών Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την σάλτσα ντομάτας 75 γραμμάρια βούτυρο 60 γραμμάρια αλεύρι 1/2 κουταλιά του γλυκού πολτός ντομάτας 1 ποτήρι του κρασιού κρασί Μαυροδάφνη ή Μαδέρα 4-5 φλιτζάνια ζωμός κρέατος Αλάτι-πιπέρι 1 τριμμένο καρότο στο λεπτό μέρος του τρίφτη 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 φύλο δάφνης για άρωμα Εκτέλεση Για τη σάλτσα πέστο Σε αντικολλητικό τηγάνι καβουρδίζουμε σε μέτρια ως δυνατή φωτιά το κουκουνάρι για 2-3 λεπτά.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
κοτοπουλο, πεστο, συνταγη, μακαρονια, φωτια, δαφνης, ελαιολαδο, αλατι, αρωμα, ζωμος, κρασι, λεμονι, μαδερα, πιπερι, σκορδο, τηγανι, φυλο, φυλλα, πακετο, υλικα
Τυχαία Θέματα
ηβη αδαμου σχεση, afl, τβ αντενα, rolling stones
iNews > Ειδήσεις > NewsNow