Γιατί σουβλίζουμε αρνί
23:10 15/4/2017
- Πηγή: Tromaktiko
Πάσχα χωρίς αρνί στη σούβλα δεν είναι ελληνικό Πάσχα..
αφού αποτελεί ενα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα στην Ελλάδα.
Το σούβλισμα του αρνιού είναι η πατροπαράδοτη παράδοση για την Κυριακή του Πάσχα και μάλιστα έχει ρίζες στην αρχαία Ελλάδα.
Το
''ηρωικό γύρισμα''στη σούβλα αποτελεί κατεξοχήν έθιμο της Ρούμελης και της Πελοποννήσου.
Τι συμβολίζει όμως το συγκεκριμένο έθιμο;
O αμνός συμβολίζει τον Χριστό, διότι ο Ιωάννης ο Βαπτιστής είχε παρομοιάσει τον Ιησού με τον αμνό θεού που θα πάρει στις πλάτες του τις αμαρτίες του κόσμου.
Έτσι την Κυριακή του Πάσχα οι πιστοί μοιράζονται το αρνί του Πάσχα που συμβολίζει τον Χριστό,o οποίος θυσιάστηκε για μας.
Σε όλη την Ελλάδα την Κυριακή του Πάσχα το αρνάκι ,το κατσικάκι αλλά και το κοκορέτσι έχουν την τιμητική τους.
Κάθε γωνιά της Ελλάδας αυτή τη μέρα γιορτάζει με το δικό της τρόπο:
Στη Λιβαδειά οι κάτοικοι στήνουν σε σειρά υπαίθριες σούβλες και συγκεντρώνονται γύρω τους πίνοντας και τρώγοντας για ώρες.
Στην Κύθνο σερβίρονται τα «αληφόνια», άγρια και πικρά ραδίκια αλλά και τα περίφημα «τσιμπητά» -μυζηθροπιτάκια με κανέλα και μέλι!
Στη Ρόδο, συνηθίζουν να σφάζουν στο σπίτι τους το αρνάκι τους και το λένε Πασκάτη ή Λαμπριώτη. Το γεμίζουν με χοντρό σιτάρι αλεσμένο στον μύλο και το ψήνουν στον φούρνο. Το έθιμο αυτό συνηθίζεται και στη Σάμο, την Ικαρία και τη Λέσβο.
Στην Κάρπαθο, το αρνί γίνεται στον φούρνο με ρύζι, πλιγούρι και εντόσθια.
Στην Άνδρο, τo αρνάκι λέγεται Λαμπριάτης και μαγειρεύεται στο φούρνο με λαχανικά και ρύζι.
Στη Σίφνο το αρνάκι ψήνεται στο «Μαστέλο», δηλαδή σε πήλινο δοχείο με άνηθο και κόκκινο κρασί.
Στη Νάξο συνηθίζεται το παραδοσιακό «Μπατούδο», δηλαδή κατσικάκι γεμιστό με εντόσθια, λαχανικά, ρύζι, αυγά και τυρί ψημένο στο φούρνο.
Σε Θεσσαλία, Ήπειρο, Μακεδονία, συνηθίζουν να γεμίζουν την μπόλια του αρνιού με εντόσθια και χορταρικά και να την ψήνουν στο φούρνο.
αφού αποτελεί ενα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα στην Ελλάδα.
Το σούβλισμα του αρνιού είναι η πατροπαράδοτη παράδοση για την Κυριακή του Πάσχα και μάλιστα έχει ρίζες στην αρχαία Ελλάδα.
Το
Τι συμβολίζει όμως το συγκεκριμένο έθιμο;
O αμνός συμβολίζει τον Χριστό, διότι ο Ιωάννης ο Βαπτιστής είχε παρομοιάσει τον Ιησού με τον αμνό θεού που θα πάρει στις πλάτες του τις αμαρτίες του κόσμου.
Έτσι την Κυριακή του Πάσχα οι πιστοί μοιράζονται το αρνί του Πάσχα που συμβολίζει τον Χριστό,o οποίος θυσιάστηκε για μας.
Σε όλη την Ελλάδα την Κυριακή του Πάσχα το αρνάκι ,το κατσικάκι αλλά και το κοκορέτσι έχουν την τιμητική τους.
Κάθε γωνιά της Ελλάδας αυτή τη μέρα γιορτάζει με το δικό της τρόπο:
Στη Λιβαδειά οι κάτοικοι στήνουν σε σειρά υπαίθριες σούβλες και συγκεντρώνονται γύρω τους πίνοντας και τρώγοντας για ώρες.
Στην Κύθνο σερβίρονται τα «αληφόνια», άγρια και πικρά ραδίκια αλλά και τα περίφημα «τσιμπητά» -μυζηθροπιτάκια με κανέλα και μέλι!
Στη Ρόδο, συνηθίζουν να σφάζουν στο σπίτι τους το αρνάκι τους και το λένε Πασκάτη ή Λαμπριώτη. Το γεμίζουν με χοντρό σιτάρι αλεσμένο στον μύλο και το ψήνουν στον φούρνο. Το έθιμο αυτό συνηθίζεται και στη Σάμο, την Ικαρία και τη Λέσβο.
Στην Κάρπαθο, το αρνί γίνεται στον φούρνο με ρύζι, πλιγούρι και εντόσθια.
Στην Άνδρο, τo αρνάκι λέγεται Λαμπριάτης και μαγειρεύεται στο φούρνο με λαχανικά και ρύζι.
Στη Σίφνο το αρνάκι ψήνεται στο «Μαστέλο», δηλαδή σε πήλινο δοχείο με άνηθο και κόκκινο κρασί.
Στη Νάξο συνηθίζεται το παραδοσιακό «Μπατούδο», δηλαδή κατσικάκι γεμιστό με εντόσθια, λαχανικά, ρύζι, αυγά και τυρί ψημένο στο φούρνο.
Σε Θεσσαλία, Ήπειρο, Μακεδονία, συνηθίζουν να γεμίζουν την μπόλια του αρνιού με εντόσθια και χορταρικά και να την ψήνουν στο φούρνο.
Keywords
αρνι, για μας, πασχα, ελλαδα, συγκεκριμένο, κοκορετσι, λιβαδειά, ρυζι, πασχα 2012, γωνια, ικαρια, αυγα, αρχαια, αρνακι, γινεται, εθιμα, εθιμο, θεσσαλια, ιησου, κρασι, κυριακη του πασχα, λαχανικα, λιβαδειά, μακεδονια, ναξο, πλιγουρι, συγκεκριμένο, σειρα, σιταρι, σιφνο, σπιτι, τυρι, ψηνεται, ιωαννης, ωρες, αρχαια ελλαδα, για μας, ηπειρο, κυθνο, κυριακη, ροδο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Αναγνώστρια: Μου χρέωσαν την συκωταριά... "βαπορίσια"
- Γιούχαραν τον Τσίπρα: Δεν περνά καλό Πάσχα «Να πάτε πάλι στο 3%» [video]
- Survivor Διάσημοι: Γι’ αυτό αποχώρησα. «Συνωμότησαν. Ο εγκέφαλος είναι ένας, συγκεκριμένος»
- Παντρεύονται Σία Κοσιώνη και Κώστας Μπακογιάννης...
- Survivor: «Ο «εγκέφαλος» είναι ένας και συγκεκριμένος»
- Τουρκικό δημοψήφισμα: Πιθανά αποτελέσματα
- Το Αγιο Φως έφτασε στην Αθήνα -Υποδοχή με τιμές αρχηγού κράτους [εικόνες]
- Πέθανε σε ηλικία 117 ετών η γηραιότερη γυναίκα στον κόσμο
- Με τιμές αρχηγού κράτους έφτασε το Άγιο Φώς στην Αθήνα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Tromaktiko
- Αναγνώστρια: Μου χρέωσαν την συκωταριά... "βαπορίσια"
- Survivor: «Ο «εγκέφαλος» είναι ένας και συγκεκριμένος»
- Ποιον κίνδυνο μειώνετε τρώγοντας γιαούρτι
- Αναγνώστης: Με άφησαν χωρίς αρνί ενώ το είχα παραγγείλει!
- Ηλεία: Τραγωδία πριν την Ανάσταση- Νεκρός 25χρονος σε τροχαίο - Ξέφυγε της πορείας του και έπεσε πάνω σε δέντρο
- Ολοένα και πιο κοντά στην αγορά άλλης ομάδας ο Βαγγέλης Μαρινάκης!
- Τζιπ μπήκε… σε κατάστημα στη Νέα Ιωνία
- Τάμτα για Μαζωνάκη: «Φοβάμαι πως η παραγωγή του X Factor θα αναγκαστεί να…»
- 10 Απίστευτοι άνθρωποι που δεν ΘΑ πιστεύετε ότι έχουν καταταγεί στο Στρατό
- Η "απόλυτη" ξανθιά από το Big Brother - Την θυμάστε;
- Τελευταία Νέα Tromaktiko
- Γιατί σουβλίζουμε αρνί
- Η ατάκα Τσίπρα για τον Σόιμπλε την ώρα που έριχνε τη στάμνα στο έθιμο των "Μπότηδων" [video]
- Το κόλπο για να γλιτώνετε θερμίδες από την πίτσα
- Δεν είναι φάρσα: Μπαίνει στο Survivor ο Σάκης Ρουβάς - Φεύγει για Άγιο Δομίνικο σε λίγες ώρες!
- Απίστευτο περιστατικό: Μαχαίρωσε τον παπά επειδή αρνήθηκε να κοινωνήσει τον πατέρα του
- Πρωινό και μικρά και συχνά γεύματα κάνουν καλό στην καρδιά
- 10 Απίστευτοι άνθρωποι που δεν ΘΑ πιστεύετε ότι έχουν καταταγεί στο Στρατό
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης, ένα θρεπτικό και υγιεινό σνακ
- Αδύνατοι και παχύσαρκοι κινδυνεύουν περισσότερο από ημικρανίες
- 15 φορές που κλάψαμε (από τα γέλια) με τις «διορθώσεις» του Autocorrect! [photos]
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Τη γερμανική αστυνομία «δείχνουν» πίσω από την επίθεση στη Ντόρτμουντ
- Τουρκία δημοψήφισμα: Οι Τούρκοι της διασποράς θα κρίνουν το αποτέλεσμα;
- Ο Ερντογάν «ψάχνει» στις ΗΠΑ Εισαγγελείς και πράκτορες της CIA ως συνεργάτες του Γκιουλέν
- Μεταξύ Evet και Ηayir...
- Ατύχημα με το αεροσκάφος που μετέφερε το Άγιο Φως στην Κύπρο
- Καμικάζι αυτοκτονίας έπεσε σε λεωφορείο με αμάχους στο Χαλέπι
- Από τη νηστεία στο πασχαλινό τραπέζι: Κίνδυνοι από την ξαφνική υπερφαγεία
- Νέο ανθελληνικό παραλήρημα Ερντογάν - ΒΙΝΤΕΟ