Φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα ντομάτας και τυρί
19:18 21/2/2017
- Πηγή: Tromaktiko
Υλικά για 2-4 άτομα...
Για τα κοτόπουλα πανέ
4 φιλέτα κοτόπουλο
2 αυγά
1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένη
Λίγο αλεύρι για το πανάρισμα
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη σάλτσα ντομάτας
600 γραμμάρια ντομάτα
1/3 ματσάκι άνηθο
1/3 ματσάκι μαϊντανό
πολύ λίγο βασιλικό
50 γραμμάρια ελιά τριμμένη
80 ml ελαιόλαδο
5 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
παρμεζάνα
Εκτέλεση
Για τη σάλτσα ντομάτας
Αποφλοιώνετε την ντομάτα και την τρίβετε, λιώνουμε και τις ελιές, ψιλοκόβετε τα μυρωδικά
και τα προσθέτετε μαζί με το σκόρδο στην κρύα σάλτσα.
Αφήνετε να μαγειρευτεί για 15 λεπτά σε σιγανή φωτιά.
Για τα κοτόπουλα πανέ
Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και τα περνάτε από τα αυγά που τα έχετε χτυπήσει και έχετε προσθέσει τη μουστάρδα.
Στη συνέχεια, τα περνάτε από το αλεύρι και τέλος τη φρυγανιά.
Τηγανίζετε σε καυτό λάδι για 3 λεπτά από κάθε πλευρά και κρατάτε στην άκρη.
Στη συνέχεια τοποθετείτε τη μισή ποσότητα σάλτσα ντομάτας στον πάτο του ταψιού. Βάζετε από πάνω τα 4 κοτόπουλα, ρίχνετε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας και τελειώνετε με την παρμεζάνα.
Ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς στο πρόγραμμα με αντιστάσεις για 35 λεπτά.
Για τα κοτόπουλα πανέ
4 φιλέτα κοτόπουλο
2 αυγά
1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένη
Λίγο αλεύρι για το πανάρισμα
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη σάλτσα ντομάτας
600 γραμμάρια ντομάτα
1/3 ματσάκι άνηθο
1/3 ματσάκι μαϊντανό
πολύ λίγο βασιλικό
50 γραμμάρια ελιά τριμμένη
80 ml ελαιόλαδο
5 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
παρμεζάνα
Εκτέλεση
Για τη σάλτσα ντομάτας
Αποφλοιώνετε την ντομάτα και την τρίβετε, λιώνουμε και τις ελιές, ψιλοκόβετε τα μυρωδικά
Αφήνετε να μαγειρευτεί για 15 λεπτά σε σιγανή φωτιά.
Για τα κοτόπουλα πανέ
Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και τα περνάτε από τα αυγά που τα έχετε χτυπήσει και έχετε προσθέσει τη μουστάρδα.
Στη συνέχεια, τα περνάτε από το αλεύρι και τέλος τη φρυγανιά.
Τηγανίζετε σε καυτό λάδι για 3 λεπτά από κάθε πλευρά και κρατάτε στην άκρη.
Στη συνέχεια τοποθετείτε τη μισή ποσότητα σάλτσα ντομάτας στον πάτο του ταψιού. Βάζετε από πάνω τα 4 κοτόπουλα, ρίχνετε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας και τελειώνετε με την παρμεζάνα.
Ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς στο πρόγραμμα με αντιστάσεις για 35 λεπτά.
Keywords
κοτοπουλο, φιλετο κοτοπουλο, τυρι, φωτια, 600 δις, ντοματα, προγραμμα, αυγα, ελια, λαδι, συνεχεια, σκορδο, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Συγκλονίζουν οι Νέες αποκαλύψεις για τo φόνο του αρχιμανδρίτη στο Γέρακα: "Εδωσε μάχη με..."
- ΓΙΑ ΔΕΥΤΕΡΕΣ ΚΑΛΠΕΣ! Βενιζέλος προς Γεννηματά: Μην τολμήσεις...
- Εξελίξεις για δολοφονία Αρχιμανδρίτη, Γέρακα: Πόσοι οι δολοφόνοι, τι έψαχναν με λύσσα στο σπίτι του ιερέα
- Επαναλαμβανόμενες απεργίες σε Μετρό, ΗΣΑΠ και Τραμ
- Ιωάννινα: Στο νοσοκομείο διαδηλωτής σοβαρά τραυματισμένος στο κεφάλι
- Τράπεζα πειραιώς: νέος κύκλος εκπαιδευτικών προγραμμάτων της e-academy από την «εξέλιξη»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Tromaktiko
- Συγκλονίζουν οι Νέες αποκαλύψεις για τo φόνο του αρχιμανδρίτη στο Γέρακα: "Εδωσε μάχη με..."
- Αυτό που συνέβη σε αυτή την οικογένεια ήταν πιο απίθανο και από το κερδίσει το λαχείο!
- Πάνος Κιάμος: Δείτε την Σπάνια εμφάνιση με τον γιο του στο γήπεδο... [photos]
- Νέοι γρίφοι και "περίεργες φάτσες" στο διπλό φονικό του Περιστερίου
- Καταγγελία Αναγνώστη: "Το ΙΚΑ ζητάει πίσω αναδρομικά επιδόματα οικογενειακών βαρών από..."
- Νέο βίντεο ντοκουμέντο: Σκάφος της τουρκικής ακτοφυλακής έδεσε στα Ίμια [photos+video]
- Τελευταία Νέα Tromaktiko
- Φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα ντομάτας και τυρί
- Ο Άρειος Πάγος έδωσε εντολή άμεσης έρευνας των καταγγελιών μου στην κάμερα του ΕΛΕΥΘΕΡΟΥ δημοσιογράφου Ιωσήφ Παπαδόπουλου....
- Ξέσπασε on camera επειδή δεν θα παρουσιάσει τον ελληνικό τελικό της Eurovision
- UNICEF: 65.000 παιδιά απελευθερώθηκαν από ένοπλες δυνάμεις και ομάδες τα τελευταία 10 χρόνια
- Πάνος Κιάμος: Δείτε την Σπάνια εμφάνιση με τον γιο του στο γήπεδο... [photos]
- Καταγγελία Αναγνώστη: "Το ΙΚΑ ζητάει πίσω αναδρομικά επιδόματα οικογενειακών βαρών από..."
- Ντε Νίρο: Οι εμβολιασμοί σε εγκύους και παιδιά κρύβουν κινδύνους
- Αστυνομικός θέλει να βγει σοβαρός σε φωτογραφία άλλα κάποιος δεν τον αφήνει...
- ΓΙΑΝΝΕΝΑ: Νεαρός διαδηλωτής νοσηλεύεται στο νοσοκομείο με τραύματα στο κεφάλι [video]
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Ο Μητσοτάκης να δημοσιοποιήσει άμεσα ολόκληρη την επιστολή του προς το ΕΣΡ
- Όσκαρ 2017: Και όμως αυτοί οι ηθοποιοί ακόμα δεν έχουν κερδίσει!
- Οι πρώτες δηλώσεις του Κλούνεϊ για την εγκυμοσύνη της Αμάλ– ΒΙΝΤΕΟ
- Κόκκινη κάρτα από το ΣτΕ στη μείωση του ποσοστού αναπηρίας
- Λιμενικό: Δεν υπήρξε κανένα περιστατικό στα Ίμια το πρωί
- Ο Πάκης που όλα τα ...προβλέπει!
- Επέστρεψε από το νοσοκομείο στον Κορυδαλλό ο Τσοχατζόπουλος
- Ρώμη: Αιματηρές συγκρούσεις οδηγών ταξί και αστυνομίας – ΒΙΝΤΕΟ
- Συλλαλητήριο του ΠΑΜΕ στην Ομόνοια...
- Η επένδυση των 110 εκατ. ευρώ...