Η σαλάτα της Καρλότας (με σολομό)

10:03 10/9/2017 - Πηγή: Protagon

Το πιάτο αυτό είναι το αφιερωμένο στην Καρλόττα. Εξ ου και φέρει το όνομά της. Η συνταγή είναι δική μου. Αισθάνομαι, βέβαια, βαρύ το φορτίο ενός τέτοιου ονόματος, αφού είναι διασήμως γνωστό το γλυκό της Καρλότας, η περίφημη Σαρλότ, και υπάρχει ο κίνδυνος της συγχύσεως και του αποπροσανατολισμού.

Υλικά

400 γρ φιλέτο σολομού4 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη10 κούπες νερό παγωμένοτριμμένη φλούδα ενός λεμονιού1 κιλό παντζάρια (χωρίς τα χόρτα)1/2 κούπα ψιλοκομμένο άνηθο6 σκελίδες σκόρδο2 καυτερές πιπεριές τσίλιφρεσκο-φτιαγμένη μαγιονέζα (τουλάχιστον δύο κούπες)1 μεσαίο αγγούρι ψιλοκομμένο σε φέτες (για το σερβίρισμα)κάπαρη (κατά βούληση) για το σερβίρισμασκόνη τσίλι (κατά βούληση) για το σερβίρισμα

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ

The post Η σαλάτα της Καρλότας (με σολομό) appeared first on Protagon.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σαλατα, protagon, protagon, αφιερωμενο, δικη, υπαρχει, νερο, ονομα, συνταγη, γλυκο, protagon.gr
Τυχαία Θέματα
ιαβέρη, eoc equity ltd, cnn.com
iNews > Ειδήσεις > Protagon