Νηστίσιμες συνταγές

Γαρίδες με ανανά και γλυκόξυνη σάλτσαΥλικά12 Γαρίδες Νο 2 βρασμένες και καθαρισμένες1 μικρή κονσέρβα ανανά1πιπεριά κόκκινη φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες1 πιπεριά πορτοκαλί κομμένη σε λωρίδεςΑλάτι, πιπέρι.Για την γλυκόξυνη σάλτσα40 γρ ζάχαρη σκούρα40 γρ ξύδι κόκκινου κρασιού50 γρ βούτυρο100 γρ Χυμό ανανάΕκτέλεσηΠλένουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες.Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε με ελαιόλαδο τις γαρίδες, τις πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες, και τον ανανά κομμένο σε μικρά κομμάτια και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί μέχρι το φαγητό να μείνει με λίγα υγρά.Κάνουμε μια καραμέλα με την ζάχαρη και το
βούτυρο σβήνουμε με το ξύδι μέχρι να εξατμισθεί και προσθέτουμε το χυμό του ανανά και χονδροαλεσμένο πιπέρι. Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει ελαφριά η σάλτσα. Σερβίρουμε σε πιατέλα και συνοδεύουμε με την σάλτσα.Πικάντικη μελιτζανοσαλάταΥλικά2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 μεγάλη φρέσκια ντομάτα κονκασέ ( μικρ
Keywords
Αναζητήσεις
nistisimes syntages, syntages nistisimes tourtes
Τυχαία Θέματα
iNews > Blogs > Our Greek Tv