Πίτα σουβλάκι! Πώς να το κάνω LIGHT;

Σουβλάκι πίτα! Μόνο με το άκουσμα του έρχονται στη μνήμη μας παιδικά χρόνια ανεμελιάς, καλοκαιρινά βράδια και όχι μόνο, βραδιές σύναξης σε φιλικά σπίτια, ψησταριές να το τσικνίζουν και αυτή η μυρωδιά που σου ανοίγει την όρεξη για να μην μπορείς να φας ΜΟΝΟ ΕΝΑ!
Λες και με ένα μαγικό τρόπο το σουβλάκι πίτα είναι καταγεγραμμένο στο ελληνικό DNA! Τόσο ώστε σε διαμάχη με το ξενόφερτο burger σίγουρα
θα νικούσε και με διαφορά!
Πόσο υγιεινό είναι;
Η αλήθεια είναι πως μας δίνει πολλά θρεπτικά συστατικά. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, σίδηρο και υδατάνθρακες. Το βασικό του μειονέκτημα είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους και μάλιστα κορεσμένου! τις περισσότερες φορές παρασκευάζεται με φοινικέλαιο και σπανιότατα με ελαιόλαδο. Με πίτα στο λάδι και πολύ λίπος στο γύρο ή το σουβλάκι, η χοληστερίνη που αποδίδει δυστυχώς δεν είναι αμελητέα!
Πόσες θερμίδες; Ανάλογα με το ποιος που και πως θα το παρασκευάσει!
Σε περίπτωση που θα φτιαχτεί σε σουβλατζίδικο έχεις τις εξής επιλογές:Πίτα (175kcal)σε λάδι (90 kcal) με γύρο (278 Kcal) και πατάτες (126.5 kcal) και τζατζίκι (84 kcal) ή σως (359 kcal) και ντομάτα (7 kcal) μαρούλι (5kcal), σύνολο 760,5 ή 1035,5kcalΠίτα σε λάδι με γύρο και ντομάτα ή μαρούλι (550kcal)Πίτα σε λάδι με σουβλάκι χοιρινό(119kcal) και πατάτες και τζατζίκι ή σως και ντομάτα ή μαρούλι (601,5 ή με σως 876 kcal)Πίτα ψητή με σουβλάκι χοιρινό και πατάτες και τζατζίκι ή σως και ντομάτα ή μαρούλι (511,5 ή 786,5 kcal με σως )Πίτα ψητή με σουβλάκι κοτόπουλου (74kcal) και τζατζίκι ή σως και ντομάτα ή μαρούλι (340 ή με σως 615 kcal)
Οι ποσότητες των παραπάνω υλικών υπολογίστηκαν ανά 50γρ τροφίμου εκτός : λάδι (90γρ) και χοιρινό σουβλάκι με λίπος (30γρ)Σε κάθε μια από τις παραπάνω περιπτώσεις οι θερμίδες μειώνονται καθώς αφαιρούμε υλικά. Οπότε στην καλύτερη των περιπτώσεων ζήτα ψητή πίτα και ότι υλικό θες αλλά αν επιμένεις σε μια πιο light εκδοχή η καλύτερη λύση είναι μια και μοναδική: ΚΑΝΤΟ ΜΟΝΟ ΣΟΥ!Επιλέγεις:Αραβική πίτα ψητή σε τοστιέρα ή grill 175kcalΣουβλάκι χοιρινό χωρίς λίπος 55,5kcalΨιλοκομμένο ψητό κρέας κοτόπουλου 74kcalΨιλοκομμένο ψητό κρέας χοιρινό(μηρός) 92,5kcalΓιαούρτι με 1.5% λιπαρά 26kcalΤζατζίκι με γιαούρτι 1,5% 35kcalΣπιτική συνταγή για γύρο:Υλικά για 4 πίτες:4 αραβικές πίτες3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο200 gr κοτόπουλο στήθος ή χοιρινό μπούτι1μεγάλη πατάτα 200gr(78,5 kcal τα 50gr)100γρ γιαούρτι στραγγιστό 1.5%1μικρό αγγουράκι ψιλοκομμένο1 κουταλιά ξύδι2 κουταλιά μουστάρδα1 σκελίδα σκόρδοΑλάτι, πιπέρι ,πάπρικα1 μέτρια ντομάτα1 ψιλοκομμένο κρεμμύδιΕκτέλεση:Έχουμε ψήσει και ψιλοκόψει το κρέας. Κόβουμε την πατάτα σε ροδέλες και τις αλείφουμε με1 κουταλιά μουστάρδα και 1 κουτ λάδι. Τις ψήνουμε στο grill ώσπου να ροδίσουν.(12 λεπτά,190¨).Σε τηγανάκι βάζουμε 2 κουταλιές λάδι και σοτάρουμε το κρέας. Προσθέτουμε πιπέρι αλάτι και πάπρικα.Σε μπολάκι ετοιμάζουμε το τζατζίκι βάζοντας το γιαούρτι,1 λιωμένη μικρή σκελίδα σκόρδου,1 κουτ λάδι,1 κουτ ξύδι, αλάτι και ψιλοκομμένο και στραγγισμένο το αγγουράκι.Σε κάθε πιτούλα βάζουμε μουστάρδα τζατζίκι, κρέας ντομάτα, πατάτες κρεμμύδι και τυλίγουμε με αντικολλητικό χαρτί.Την παραπάνω συνταγή μπορούμε να κάνουμε και με μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή κοτόπουλου(βολεύει πολύ σε περίπτωση που μας περισσέψουν από προηγούμενη μέρα).Σπιτική πίτα με γύρο κοτόπουλου 291KcalΣπιτική πίτα με γύρο χοιρινό... 309.5kcalΣπιτική πίτα με μπιφτεκάκι μοσχαρίσιο 135kcalΣπιτική πίτα με μπιφτεκάκι κοτόπουλου 105kcalΈξυπνη λύση: κρατάμε στην κατάψυξη ψημένο κρέας που περίσσεψε. diatrofi.gr
Keywords
Αναζητήσεις
πως να κανουμε καλες πιτεσ στην τοστιερα, pos na kano kalamaki souvlaki
Τυχαία Θέματα