EFSA - Ενημέρωση για Δημόσια διαβούλευση για σχέδιο γνωμοδότησης για το ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα

11:15 23/7/2013 - Πηγή: Ιατρονέτ
Το ακρυλαμίδιο αποτελεί χημική ένωση, η οποία σχηματίζεται από σάκχαρα και ένα αμινοξύ, τα οποία απαντώνται φυσικώς στα τρόφιμα, με την εφαρμογή υψηλής θερμοκρασίας (π.χ. μαγείρεμα) ενώ έχει ανιχνευτεί σε διάφορα προϊόντα όπως τσιπς πατάτας, τηγανητές πατάτες, ψωμί, μπισκότα και καφέ.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
efsa, efsa, ενημερωση, σχεδιο, ψωμι, μπισκοτα, εφαρμογη, ενωση
Τυχαία Θέματα
αμαξια, ανδρικα, εχινάκεια, μοδ, αηδιες
iNews > Lifestyle > Ιατρονέτ