Βασίλης Καλλίδης: Σαρδέλα λεμονάτη φούρνου με λαχανικά!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα μια ακόμα φανταστική συνταγή στο Πρω1νό που σίγουρα θα σας ξετρελάνει με την υπέροχη γεύση της! Αναφερόμαστε στη Σαρδέλα λεμονάτη φούρνου με λαχανικά. Δείτε πως θα την φτιάξετε.

Υλικά:

2 πακέτα φιλέτο σαρδέλας TRATA ON ICE
1 κρεμμύδι
1 πράσο
2 καρότα
3 κολοκυθάκια
2 πατάτες βρασμένες
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 ματσάκι μαϊντανός
χυμος από 1 λεμόνι
1 λεμόνι
1/2 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε σε ένα φαρδύ τηγάνι το κρεμμύδι σε φετάκια,

το σκόρδο, το πράσο και τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, το σκόρδο και τα καρότα, μαζί με το λάδι, για 7-8 λεπτά.

Μεταφέρουμε τα λαχανικά σε ένα πυράντοχο γυάλινο σκεύος μαζί με τις φέτες λεμονιού και τον μαϊντανό, πασπαλίζουμε με το αλάτι και το πιπέρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 για 15 λεπτά.

Απλώνουμε από πάνω τις σαρδέλες, πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 15 λεπτά.

Μια ματιά ακόμα: Βασίλης Καλλίδης: Κοντοσούβλι κοτόπουλου με σαλάτα με πλιγούρι και ρόδι!