6 πράγματα που πρέπει να ξέρεις πριν γίνεις Vegan

Το ακούς όλο και περισσότερο τα τελευταία χρόνια, ίσως να το έχεις συνδέσει με την υγιεινή διατροφή και έχεις αρχίσει να σκέφτεσαι κι εσύ να γίνεις vegan. Όπως και να ‘χει, πριν το αποφασίσεις για τα καλά, δες 6 πράγματα που πρέπει να γνωρίζεις:
1. Θα χρειαστείς ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Β-12, η οποία βρίσκεται μόνο σε ζωικά προϊόντα όπως τα αβγά και το γάλα.
2. Πολύ πιθανό να χρειαστείς και συμπληρώματα σιδήρου, αφού ο σίδηρος από τα φυτά δεν αφομοιώνεται τόσο εύκολα από τον οργανισμό όσο αυτός του κρέατος.
3. Θα πρέπει να βρεις

καινούργιες πηγές πρωτεΐνης, όπως η σόγια, τα φασόλια και η κινόα.
4. Θα πρέπει να επιλέγεις φυσικά τρόφιμα με σόγια όπως τόφου, ενταμάμε και μίσο, σε αντίθεση με τα υποκατάστατα κρέατος.
5. Θα πρέπει να αρχίσεις να διαβάζεις τις ετικέτες με τα συστατικά και να αποφεύγεις τη ζελατίνη κρέατος και την καζεΐνη ή τη γουέι που προέρχεται από το γάλα.
6. Δεν χρειάζεται να τα κόψεις όλα με τη μία. Σταδιακά, βάλε στη διατροφή σου περισσότερα λαχανικά και περιόρισε βήμα βήμα τα ζωικά προϊόντα.

Πηγή: myfit.gr