Σνίτσελ κρασάτα

ΥλικάΣνίτσελ 10 τεμ.Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπαςΕλαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπαςΑλεύρι 1 φλυτζάνι του τσαγιούΚρασί ροζέ 1 φλυτζάνι του τσαγιούΚαρότα 500 γρ.Κολοκυθάκια 500 γρ.Σέλινο 2 κλωνάριαΑλάτι-πιπέρι Οδηγίες

Πλένουμε τα φιλέτα από το κρέας και τα αφήνουμε να στραγγίξουν, τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε με το αλεύρι. Ζεσταίνουμε το βούτυρο μαζί με το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε τα σνίτσελ από τις 2 πλευρές για 8-10 λεπτά. Τα σβήνουμε με το κρασί. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες. Βάζουμε βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα λαχανικά. Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους. Βάζουμε τα σνίτσελ σε μια πιατέλα και τα συνοδεύουμε με τα λαχανικά.

The post Σνίτσελ κρασάτα appeared first on Chefoulis.

Keywords
Τυχαία Θέματα