Μπουκίτσες δημητριακών με ρυζόγαλο

Όταν νιώθεις την ενέργεια να σε εγκαταλείπει, τη λύση δίνει το σνακ που περιέχει τα πιο αγνά συστατικά και είναι φτιαγμένο από τα χεράκια σου!Υλικά150 γρ. ρύζι για σούπα500 γρ. νερό700 γρ. γάλα110 γρ. ζάχαρη2 βανίλιες100 γρ. κουβερτουρα υγείας100γρ.κουβερτούρα λευκήΛίγα δημητριακάΜπισκοτο τριμμένοΕκτέλεσηΒράζουμε το ρύζι με το νερό για 5 λεπτά .Σουρώνουμε και βάζουμε το γάλα και το ρύζι σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε εκεί και τη ζάχαρη. Βράζουμε στην αρχή σε μέτρια φωτιά και στο τέλος σε σιγανή μέχρι να απορροφηθεί το περισσότερο υγρό. Αυτό θα πάρει κανένα εικοσάλεπτο ή και λίγο περισσότερο.Αφού το αφαιρέσουμε από τη φωτιά, το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς έξω στον πάγκο ή στο ψυγείο.Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρί σε σιγανή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Πλάθουμε με γρήγορες κινήσεις μπαλίτσες και τις βουτάμε στη σοκολάτα υγείας κι έπειτα στα θρυμματισμένα δημητριακά (ή στη λευκή κουβερτούρα και στη συνέχεια στο μπισκότο).Αφήνουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα να κρυώσουν στο ψυγείο.