Μπακαλιάρος στο φούρνο με πατάτες και αρωματικά
13:38 30/10/2015
- Πηγή: That’s Life
Η μεσογειακή διατροφή -που αποτελεί αγαθό της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO- βασίζεται στο ψάρι, τα λαχανικά και το ελαιόλαδο. Όλα αυτά τα στοιχεία έχει η συνταγή με μπακαλιάρο, πατάτες και μυρωδικά. Εκτός από υγιεινό και θρεπτικό πιάτο, είναι και άκρως γευστικό!Υλικά6 φέτες κατεψυγμένος μπακαλιάρος3 μεγάλες πατάτες1 μεγάλο κρεμμύδι1 τομάτα1 σκελίδα σκόρδοΕλαιόλαδοΞύδιΑλάτι, πιπέριΚάρδαμοΔάφνηΠάπρικαΤσίλι σε σκόνηΜαϊντανόΕκτέλεσηΑφήνουμε από το προηγούμενο βράδυ το ψάρι να ξεπαγώσει στο ψυγείο.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες, όπως και το κρεμμύδι και τα βάζουμε απλωτά σε ένα ταψί ή πυρίμαχο πυρέξ. Προσθέτουμε τις φέτες του μπακαλιάρου, κόβουμε την τομάτα σε φέτες και βάζουμε μία ροδέλα πάνω από κάθε ψάρι. Αυτό βοηθάει στο ψήσιμο να μη μας στεγνώσει το ψάρι!Πασπαλίζουμε με το σκόρδο που έχουμε ψιλοκόψει και προσθέτουμε ελαιόλαδο, ελάχιστο ξύδι, αλάτι, πιπέρι, κάρδαμο, πάπρικα και τσίλι και τέλος ρίχνουμε και 2-3 φύλλα δάφνης. Συμπληρώνουμε με νερό προσέχοντας να καλύπτει σχεδόν όλες τις πατάτες (όχι το ψάρι), σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου ή ώσπου να δούμε ότι οι πατάτες έχουν μαλακώσει. Ξεσκεπάζουμε το φαγητό και αφήνουμε ακόμα 15 λεπτά περίπου στο φούρνο να πάρει λίγο χρώμα. Αφού βγάλουμε από το φούρνο πασπαλίζουμε με λίγο φρέσκο μαϊντανό από πάνω.
Keywords
μπακαλιαρος, δαφνης, διατροφη, ξυδι, ψυγειο, ωρα, ελαιολαδο, αλατι, βραδυ, φαγητο, λαχανικα, μεσογειακη διατροφη, νερο, πιπερι, σκορδο, συνταγη, ταψι, φυλλα, χρωμα, ψησιμο, ψαρι, unesco
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Έβαλαν κάμερα να δουν τι κάνει η γιαγιά μόνη της – Αυτό που είδαν, τους συγκλόνισε (video)
- Χαμός στο Πρωινό με το απρόοπτο γεγονός που συνέβη on air!
- Σκορδά: Το μήνυμα στο κινητό της αποκάλυψε λεπτομέρειες από το πάρτυ γενεθλίων Μενεγάκη - VIDEO
- Γέννησε κοριτσάκι η Ιωάννα Κουταλίδου
- ΘΡΗΝΟΣ στην Ερέτρια: 37χρονη πέθανε από ανακοπή την ώρα που βρισκόταν σε σπίτι συγγενών της
- Ψηλές μπότες και κοντή φούστα; Κάντε το όπως η Κατερίνα Καινούργιου
- Μαρία Ηλιάκη: Αποκαλύπτει on air το παρασκήνιο από τις παπαράτσι φωτογραφίες με το σύντροφό της στην Ορεινή Κορινθία!
- Ένταση στο Πρω1νό για τη συνεργασία Ουγγαρέζου-Ουίλιαμς: «Δε θα τους βγει σε καλό»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις That’s Life
- Τελευταία Νέα That’s Life
- Μπακαλιάρος στο φούρνο με πατάτες και αρωματικά
- Η κολλητή μου μεταναστεύει. Και τώρα, τι;
- Το μακιγιάζ σε όλες τις εποχές
- Το Εργοστάσιο Σοκολάτας ταξιδεύει στην Αθήνα με οδηγό την ΙΟΝ
- Όλα όσα έγιναν στο διαγωνισμό για τον Έλληνα Hard Rock BARocker
- Ξυπνάς κουρασμένος; Χρειάζεσαι αυτές τις πρωινές συνήθειες
- Οι άντρες με μούσι είναι πιο πιθανό να απατήσουν
- 5 Πρακτικές Που Θα Σε Κάνουν Καλύτερο Εραστή
- Μοντέρνοι τρόποι για να φορέσεις την καρφίτσα της γιαγιάς
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Απίθανες εικόνες από διαγωνισμό του National Geographic!
- Ψηλές μπότες και κοντή φούστα; Κάντε το όπως η Κατερίνα Καινούργιου
- It’ a no no! Αυτές είναι οι τροφές που κάνουν κακό στο μυαλό σας
- Γκαγκάτσης στον Πανιώνιο και επίσημα!
- ΘΡΗΝΟΣ στην Ερέτρια: 37χρονη πέθανε από ανακοπή την ώρα που βρισκόταν σε σπίτι συγγενών της
- Workout style: Το star.gr σου λέει τι να φοράς όταν αθλείσαι
- Ο Έλληνας σκηνοθέτης Νάσος Βακάλης με «Δείπνο για Λίγους» είναι μια ανάσα από τα Όσκαρ!
- Λύθηκε... εν μέρει ο γρίφος των 1.101 του Βαρουφάκη
- ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ: η Όπρα Γουίνφρεϊ απαντά αν έχει 35χρονο «άγνωστο γιο»!
- Αυτός είναι ο διάδοχος του Subaru Impreza