Γιουβαρλάκια αυγολέμονο!
Της Φρόσως Γαϊτάνου
Υλικά
1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 μικρό ξερό κρεμμύδι τριμμένο
1/4 φλυτζανιού του τσαγιού ρύζι
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας άνηθο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
5 φλυτζάνια του τσαγιού ζωμό κρέατος ή νερό
1/4 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
2 αυγά
1/4 φλυτζανιού του τσαγιού χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε και ανακατεύουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το ρύζι,
Τα αλευρώνουμε και τα αραδιάζουμε σε ένα μεγάλο, ρηχό πιάτο το ένα δίπλα στο άλλο.
Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το ζωμό κρέατος ή το νερό, και το ελαιόλαδο να βράσουν. Όταν αρχίσει να κοχλάζει το νερό ρίχνουμε μέσα ένα ένα τα γιουβαρλάκια και τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 30 λεπτά περίπου.
Στη συνέχεια χτυπάμε ελαφρά τα αυγά μέσα σε ένα μπολ, ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού και συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε μερικές κουταλιές από το ζουμί της σούπας.
Ρίχνουμε το αυγολέμονο μέσα στη σούπα ανακατεύοντας ζωηρά και την αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Τι θα φάμε σήμερα; Φτιάξε όλο το μενού της εβδομάδας από σήμερα...
- Πως να φτιάξετε μια φούστα tutu!
- Τούρτα μους σοκολάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Κατερίνα Καινούργιου: Πως έχασε 7 κιλά!
- Γιουβαρλάκια αυγολέμονο!
- Η ανοιξιάτικη Ελένη
- H ΛΙΣΤΑ: Οι 20 πιο ισχυρές Ελληνίδες στις επιχειρήσεις
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Η συνταγή της ημέρας στο «Πρωινό»
- Νέες φωτογραφίες της Ελένης Μενεγάκη από το διαφημιστικό σποτ, που πρωταγωνιστεί
- Και λέγαμε τι μας θυμίζει, τι μας θυμίζει! (φωτό)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FamilyLife
- Τελευταία Νέα FamilyLife
- Γιουβαρλάκια αυγολέμονο!
- Βρήκε τη βιολογική της μητέρα χάρη στο Facebook μετά από 27 χρόνια!
- Πως να φτιάξετε μια φούστα tutu!
- Διευθυντής υποχρέωνε έγκυο υπάλληλό να ανεβοκατεβαίνει σκάλες!
- Προδιαγεγραμμένη από τη μήτρα η εκδήλωση του αυτισμού!
- Κλινικά νεκρό νεογέννητο επανήλθε από τα χάδια της μάνας του!
- Παιδικός σταθμός... Οι κανόνες!
- Πέταξε τον γιο της από το παράθυρο για να τον σώσει από τη φωτιά!
- Ο ρόλος των γονιών!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Μάγεψε η Shakira με την εμφάνισή της στο Βρετανικό The Voice
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Η συνταγή της ημέρας στο «Πρωινό»
- Yupiii Celebrity Cam: Σταματίνα Τσιμτσιλή: Έξω από το στούντιο, μετά το «Happy Day»
- Στους δυό τους, τρίτος δεν χωρά: Προβάδιασμα Τζιτζικώστα έναντι Ιωαννίδη
- Eksodos: Τα καλύτερα παιδιά μαζί: Γιάννης Πλούταρχος-Παντελής Παντελίδης στο Teatro!
- Η Εύη Φιλίππου και τα κρουστά της στο Μέγαρο
- Fifty Shades Of Grey: Ποιά διάσημη σταρ εμφανίζεται στο επίσημο trailer της ταινίας;
- Ζώντας με τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής
- Τι θα φάμε σήμερα; Φτιάξε όλο το μενού της εβδομάδας από σήμερα...