Υγιεινή πίτσα με βάση το κουνουπίδι χωρίς καθόλου αλεύρι (Video)

Υλικά:

Για τη ζύμη:

1 κουνουπίδι1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη½ κουταλάκι του γλυκού βασιλικό½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου1 αυγό

Για την πίτσα:

Σάλτσα τομάταςΜανιτάριαΠιπεριέςΤριμμένο τυρίΤοματίνιαΚρεμμύδιΕκτέλεση:Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 260 βαθμούς.Καθαρίζουμε το κουνουπίδι και το χτυπάμε στο μπλέντερ.Το μεταφέρουμε σ’ ένα μπολ και το βάζουμε στο microwave για 4 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει.Βάζουμε το κουνουπίδι σε μια καθαρή πετσέτα και το στραγγίζουμε απ’ το νερό του.Το ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης.Ψήνουμε για 15 λεπτά.Βάζουμε τα υλικά πάνω απ’ την ζύμη και ψήνουμε για ακόμα 5-7 λεπτά.

Photo: Tasty

The post Υγιεινή πίτσα με βάση το κουνουπίδι χωρίς καθόλου αλεύρι (Video) appeared first on iPop.