Μακαρόνια με μανιτάρια

19:05 21/7/2014 - Πηγή: iPop
Υλικά:1/2 κιλό μανιτάρια λευκά4-5 κσ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι κόκκινο2-3 σκελίδες σκόρδου100 ml λευκό ξηρό κρασί1 κγ φρέσκο θυμάριΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι1/2 ματσάκι μαϊντανόΕκτέλεση:

Σκουπίζουμε με μια βρεγμένη πετσέτα τα μανιτάρια και κόβουμε τα στελέχη. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μανιτάρια. Τα ανακατεύουμε με προσοχή μη σπάσουν μέχρι να ψηθούν και από τις δύο πλευρές.

Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε το θυμάρι και τα αφήνουμε στη φωτιά για

ακόμη 4-5 λεπτά να δέσει η σάλτσα και τα μεταφέρουμε στη πιατέλα μ τα βρασμένα μακαρόνια. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.

Tip!

Μπορούμε να προσθέσουμε 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon μαζί με το κρασί για πιο πικάντικη γεύση.

The post Μακαρόνια με μανιτάρια appeared first on iPop.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μακαρονια, μανιταρια, ipop, φωτια, ipop, θυμαρι, γευση, κρασι, λαδι, συνεχεια, σκορδο, τηγανι, λευκο, υλικα
Τυχαία Θέματα
κκε.γρ, ρωμιοσύνη, oktoberfest, pulp
iNews > Blogs > iPop