Κέικ κακάο

Υλικά:1 φλ. τσαγιού βούτυρο2 φλ. τσαγιού ζάχαρη6 αυγά½ φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα2 βανίλιες1 φλ. τσαγιού κακάο2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 πρέζα αλάτι100 γρ κουβερτούρα½ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτοςΕκτέλεση:

Κοσκινίζουμε τις βανίλιες, το κακάο, το αλεύρι, το αλάτι και τα βάζουμε μέσα στο μίξερ.

Προσθέτουμε το βούτυρο τη ζάχαρη τα αυγά και το γάλα και χτυπάμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για 2 λεπτά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα

Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ.

Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε το κέικ κακάο στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, στους 180οC για 50΄-55΄, μέχρι να φουσκώσει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.

Αφήνουμε το κέικ, αφού ψηθεί, για 10΄ στη φόρμα. Το ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά

Σε μία μικρή κατσαρόλα (ή όπως σου έχουμε δείξει εδώ) λιώνουμε την σοκολάτα μέσα στη κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε λίγο το γλάσο να κρυώσει. Αφού τοποθετήσουμε το κέικ σε πιατέλα, το περιχύνουμε με το γλάσο του.

The post Κέικ κακάο appeared first on iPop.