Εσύ πού τρως την σούπα σου; (Video)

Υλικά:1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους1 πιπεριά jalapeno, σε κύβους3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες3 στήθη κοτόπουλουΜαύρα φασόλια1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκιΝτομάτα κομμένη σε κύβους1 κουτάκι ντοματοπολτό4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 πακέτο τορτίγιεςΕλαιόλαδοΕκτέλεση:Τοποθετούμε το jalapeno, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας.Τοποθετούμε το κοτόπουλο πάνω από τα λαχανικά που έχουμε προσθέσει σε κύβους.Προσθέτουμε όλα τα κονσερβοποιημένα υλικά και το ζωμό κοτόπουλου.Μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 1 ώρα περίπου.Όταν η σούπα γίνει, αφαιρούμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε ένα ξύλο κοπής. Το ρίχνουμε πάλι μες τη σούπα.Γεμίζουμε μια κατσαρολίτσα με λάδι και ρίχνουμε μέσα την τορτίγια. Την πιέζουμε προς τα κάτω με μια κουτάλα.Βγάζουμε την τορτίγια και την βάζουμε σ’ ένα μπολ. Την γεμίζουμε με τη σούπα.Γαρνίρουμε αν θέλουμε με τυρί, αβοκάντο, lime και κόλιανδρο.

Photo: Tasty

The post Εσύ πού τρως την σούπα σου; (Video) appeared first on iPop.