Τυρί από...μητρικό γάλα: η νέα πρόταση στη Νέα Υόρκη

17:51 15/4/2010 - Πηγή: ΕΡΤ
Οι μεγάλοι σεφ πάντα ψάχνουν το ιδιαίτερο και το εξεζητημένο για τους ίδιους αλλά και για τους πελάτες τους. Κάποιες φορές όμως η προσπάθεια για εντυπωσιακά αποτελέσματα, οδηγεί σε ακραίες αποφάσεις. Αυτό δείχνει και η περίπτωση του σεφ Ντάνιελ Άνγκερερ, ο οποίος προτείνει σαν νέα πρόταση, ένα πολύ πρωτότυπο έδεσμα στο μενού του στο εστιατόριο "Klee" του Μανχάταν. Πρόκειται για τυρί παρασκευασμένο από... μητρικό γάλα. Ο σεφ το σερβίρει μαζί με σύκα και πιπέρι Ουγγαρίας. Περί ορέξεως...
Keywords
Τυχαία Θέματα