Ψητά σύκα με προσούτο και ουζάτο λαδολέμονο
23:41 11/9/2012
- Πηγή: Gastronomos
Τέλειο μαζί με φρυγανισμένο ψωμί για να συνοδεύσουμε το κόκκινο κρασί που θα ανοίξουμε το βράδυ.
Διαδικασία Λαδολέμονο: Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το πιπέρι, το ούζο ή το γλυκάνισο, το νερό, το μέλι και τα σύκα και τα βράζουμε για 6 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και χτυπάμε το μείγμα στο μούλτι. Το σουρώνουμε σε ένα μπολ, το αφήνουμε να κρυώσει και το κρατάμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε τα σύκα.
Ψήσιμο+σερβίρισμα: Αλείφουμε τα σύκα με το ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στο γκριλ
Συμβουλή
Το ιδιαίτερο αυτό, γλυκό και πιπεράτο λαδολέμονο, με φρέσκα σύκα, είναι ιδανικό για πιάτα αλλαντικών και τυριών αλλά και για ζεστές πίτες από σουβλάκι, χοιρινά μπριζολάκια, ακόμη και για αρνίσια παϊδάκια.Keywords
συκα, μπολ, πιρούνι, φωτια, ψωμι, ελαιολαδο, βραδυ, κρασι, λαδι, λεμονι, μελι, μπολ, νερο, ουζο, πιρούνι, πιατα, πιπερι, πιτες, σουβλακι, γλυκο, ιδανικο, ιδιαιτερο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Gastronomos
- Τελευταία Νέα Gastronomos
- Ψητά σύκα με προσούτο και ουζάτο λαδολέμονο
- «Πρωινά» κολοκυθάκια
- Τα κίτρινα τυριά, στο σελοφάν
- Ο Στέλιος Παρλιάρος live
- Εσκαλόπ με λεμόνι, κάππαρη και γλυκό κρασί
- Τα αξιώτικα τυριά του Κουφόπουλου
- Πώς κόβουμε σωστά τις κολοκυθοροδέλες;
- Ναουμίδης (Φλώρινα)
- Οι ηθικές διαστάσεις της διατροφής
- Ναουμίδης (Αγ. Παντελεήμονας Φλωρίνης)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές