Γεμιστες πιπεριες με μπεικον

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 2 ατομα

2 λωρίδες μπέικον, κομμένες στη μέση
2 πιπεριές κέρατο, κομμένες κατά μήκος και καθαρισμένες από τους σπόρους
4 κουταλάκια του γλυκού κίτρινο τυρί
4 κουταλάκια του γλυκού τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον ελαφρώς, ώστε να γίνει τραγανό. Το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και το διατηρούμε ζεστό.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κίτρινο τυρί με το τυρί κρέμα. Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μίγμα των τυριών και τυλίγουμε μία λωρίδα μπέικον γύρω από κάθε πιπεριά. Ψήνουμε τις γεμιστές πιπεριές για 20-25 λεπτά. Καλή Όρεξη!