Γαριδοσαλατα με φρεσκα λαχανικα και φετα

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξίδι
1/2 φλυτζάνι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/4 φλυτζάνι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες
4 ώριμες ντομάτες, κομμένες κομμάτια
1 φλυτζάνι αγγούρι, κομμένο σε κομμάτια
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1/2 φλυτζάνι θρυμματισμένη φέτα
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα ωραίο μεγάλο μπολ

ή σαλατιέρα ανακατεύουμε το λάδι, το ξύδι, αλάτι, πιπέρι. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο.
Προσθέτουμε τις γαρίδες, ντομάτα, αγγούρι και κρεμμύδι και ανακατεύουμε ελαφρά όλα τα υλικά με τη σάλτσα.
Σερβίρουμε τη σαλάτα μας παγωμένη και πασπαλίζουμε πριν σερβίρουμε με την θρυμματισμένη φέτα. Καλή Όρεξη!