Κρέας- λιπαρά «αθώα» για τις καρδιοπάθειες
Νέα έρευνα δείχνει ότι «ένοχοι» είναι,οι πατάτες, το ρύζι και τα δημητριακά
Να ταράξει τα νερά όσον αφορά όσα πιστεύαμε μέχρι σήμερα για την καρδιοπάθεια πετυχαίνει νέα έρευνα από την Τσεχία.
Οπως δηλαδή υποστηρίζει ο δρ Pavel Grasgruber από το πανεπιστήμιο Masaryk, έχοντας μελετήσει διατροφικά δεδομένα από 42 ευρωπαϊκές χώρες σε βάθος δεκαέξι χρόνων, για τον αυξημένο κίνδυνο
Η διαπίστωση ανατρέπει τις διατροφικές οδηγίες των περισσοτέρων χωρών, μεταξύ αυτών και της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), που συνδέουν τα κορεσμένα λιπαρά και τη χοληστερίνη με τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αντίθετα, ο δρ Grasgruber υποστηρίζει ότι «το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι τα δημητριακά, το σιτάρι και οι πατάτες, που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Μπορώ με υπευθυνότητα να συστήσω σε όλους», συνεχίζει, «να αλλάξουν τη διατροφή τους και να μειώσουν το φορτίο υδατανθράκων».
Οπως επισημαίνει, παίρνοντας ως παράδειγμα τη Βρετανία, οι σημερινές διατροφικές οδηγίες για το ζήτημα εισήχθησαν το 1983, οπότε οι βρετανικές Αρχές συμβούλευσαν τους πολίτες να καταναλώνουν λιγότερο λίπος, ειδικά κορεσμένα λιπαρά, και περισσότερα μακαρόνια, πατάτες και δημητριακά. Εκτοτε, υποστηρίζει, παρατηρήθηκε η σύγχρονη «επιδημία» διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκίας.
Υψηλότερα
Αντίθετα, τονίζει, η έρευνα (που έγινε σε 42 χώρες και δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Food and Nutrition Research») έδειξε ότι τα ποσοστά καρδιοπαθειών ήταν υψηλότερα στις χώρες εκείνες με διατροφικές συνήθειες που περιλάμβαναν μεγάλα ποσοστά υδατανθράκων. Και όχι σε εκείνες στις οποίες οι κάτοικοι προτιμούσαν την πρωτεΐνη του κρέατος και τα λιπαρά. Μάλιστα το τυρί με υψηλά λιπαρά, επισημαίνει, δρα προστατευτικά στην υγεία της καρδιάς! Ο ίδιος συμβουλεύει να ακολουθούμε μία διατροφή πλούσια σε εσπεριδοειδή, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, ψάρια, λαχανικά και γαλακτοκομικά, προκειμένου να ενισχύσουμε την υγεία της καρδιάς και τη μακροζωία. Τα περισσότερα, αν μη τι άλλο, είναι χαρακτηριστικές τροφές της λεγόμενης μεσογειακής διατροφής, την οποία (με την εξαίρεση των λιπαρών) συστήνουν και οι πολέμιοι της χοληστερίνης.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Δείτε το μονόπετρο της Μενεγάκη
- Ελένη Μενεγάκη: Μας "ΤΥΦΛΩΣΕ" το μονόπετρο στο χέρι της!
- Φωνές και τσαμπουκάδες στον Αστέρα. Η τραγουδίστρια ο επιχειρηματίας και η κερατωμένη
- Διάλογοι - φωτιά: Τι κουβέντες αντάλλαξαν Φαίη Σκορδά & Πάολα off camera
- Αγγελούδι πέθανε από κοκκύτη;
- Media: Επιστρέφει ο κυρίαρχος των 8; Οι φήμες για συμφωνία των δύο αντρών...
- Μάθε να φτιάχνεις γλειφιτζούρια σοκολάτας
- Η Michele Obama έκανε την πιο ωραία εμφάνισή της στο τελευταίο δείπνο που παρέθεσε ως Πρώτη Κυρία
- Ξέφυγε ο Νίκος Παππάς και άρχισε τα βρισίδια στην Βουλή-«Σιγά ρε π@υστη μου»-ΒΙΝΤΕΟ
- Showbiz: Έλενα Παπαρίζου: Δε θα πιστεύετε ποιος είναι ο λόγος που αδυνάτησε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Espresso
- Αγγελούδι πέθανε από κοκκύτη;
- Υπόθεση Μπεν: Διχάζει μητέρα και κόρη το κίτρινο αυτοκινητάκι
- Κρέας- λιπαρά «αθώα» για τις καρδιοπάθειες
- «Ωριμο» αγόρι στην αγκαλιά της Τζένιφερ Λόρενς
- Βούλγαροι χτύπησαν με ρόπαλα τον γιο της
- Νιγηριανός με 732 γραμμάρια κόκας δάγκωσε αστυνομικούς
- Ο Νίκος Γκάνος από τις πίστες στο θεατρικό σανίδι
- Στροφή επί δεξιά στην υγιεινή
- Δεκτές οι προσφυγές
- Εκλεβαν αυτοκίνητα και τα μεταπωλούσαν
- Τελευταία Νέα Espresso
- Κρέας- λιπαρά «αθώα» για τις καρδιοπάθειες
- SOS από τον «οσκαρικό» Ντι Κάπριο για την υπερθέρμανση του πλανήτη
- Με την εφαρμογή «Κάτι Καλύτερο» του ΟΠΑΠ υποστηρίζετε τα παιδιά
- «Ωριμο» αγόρι στην αγκαλιά της Τζένιφερ Λόρενς
- Ο Νίκος Γκάνος από τις πίστες στο θεατρικό σανίδι
- Εκλεβαν αυτοκίνητα και τα μεταπωλούσαν
- Βούλγαροι χτύπησαν με ρόπαλα τον γιο της
- Νιγηριανός με 732 γραμμάρια κόκας δάγκωσε αστυνομικούς
- Υπόθεση Μπεν: Διχάζει μητέρα και κόρη το κίτρινο αυτοκινητάκι
- Αγγελούδι πέθανε από κοκκύτη;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Διάλογοι - φωτιά: Τι κουβέντες αντάλλαξαν Φαίη Σκορδά & Πάολα off camera
- UPLOAD: Από το Netwix η νέα πλατφόρμα περιεχομένου που βάζει τους χρήστες σε πρώτο πλάνο
- Showbiz: Η Ελληνίδα τραγουδίστρια πήγε στο σημείο δυστυχήματος του Παντελίδη 8 μήνες μετά
- Media: Επιστρέφει ο κυρίαρχος των 8; Οι φήμες για συμφωνία των δύο αντρών...
- Showbiz: Έλενα Παπαρίζου: Δε θα πιστεύετε ποιος είναι ο λόγος που αδυνάτησε
- Εργαστήριο σε smartphone εντοπίζει τον καρκίνο
- Αλλαγή ώρας: Πότε θα γίνει και γιατί
- Νυκτουρία: Ποιον κίνδυνο αποκαλύπτει για την καρδιά
- Νομικού: «Ο ΑΝΤ1 πήρε άδεια αλλά δεν βλέπω μόνο τον εαυτό μου. Φίλοι μου θα μείνουν χωρίς δουλειά»