Μαρμελάδα καρότο

19:01 11/11/2013 - Πηγή: TNSite

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ

Χρόνος προετοιμασίας: 30΄

Χρόνος παρασκευής: 1 ώρα

Υλικά για 5 φλιτζάνια

2 κιλά καρότο τριμμένο

4 φλιτζάνια ζάχαρη

2 κ.σ φρέσκο τζίντζερ τριμμένο

Χυμός από 2 λεμόνια

Χυμός από 1 πορτοκάλι

Εκτέλεση

>Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τα τριμμένα καρότα με νερό ίσα να τα σκεπάζει να βράσουν σε δυνατή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν. (περίπου 15 έως 20΄). Τα σουρώνουμε και τα επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 45΄ περίπου, μέχρι να πήξει και να γίνει ένα γυαλιστερό μίγμα.

Αποθηκεύουμε σε καθαρά βάζα, και διατηρούμε στο ψυγείο για 30 μέρες.

Copyright © 2012 - 2013 News.gr

Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του news.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

News

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
copyright, news, φωτια
Τυχαία Θέματα
φρασεις με νοημα, ττ δανεια, γτο, δεη χαλανδριου, γλυκο
iNews > Blogs > TNSite