Σουφλέ Μπρόκολο

Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.

Ενα υπέροχο και υγιεινό σουφλέ με μπρόκολο, από την Madame Ginger

Κατηγορία: Ορεκτικό / Κυρίως Πιάτο
Βαθμολογία στον άξονα: 7
Βαθμός δυσκολίας: 1/5
Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα & 10 λεπτά
Μερίδες: 6

Υλικά
● 1 μπρόκολο
● 6 φέτες bacon
● 4 αυγά
● 350 ml γάλα φρέσκο ΔΩΔΩΝΗ ελαφρύ με 1,5% λιπαρά
● 75 γρ. γραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ
● 75 γρ. κεφαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ
● 2 κ.σ. αλεύρι
● Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

Τρίβουμε

τα τυριά.
Βράζουμε το μπρόκολο για 3-4 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
Κόβουμε το bacon σε μεσαία κομμάτια.

Εκτέλεση

Μοιράζουμε το μπρόκολο και το bacon σε 6 πυρίμαχα μπολάκια.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και τα τυριά και ανακατεύουμε.
Μοιράζουμε το μείγμα στα μπολ.
Ψήνουμε στους 200°C για 20 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρώμα.

Το άρθρο Σουφλέ Μπρόκολο εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.