Πλούσιο σε γεύση και άρωμα! Συνταγή για αρνάκι στιφάδο με ρύζι

Έχεις συνηθίσει το στιφάδο να γίνεται με κουνελάκι ή μοσχάρι. Σήμερα, όμως, μαθαίνεις ότι φτιάχνεται πεντανόστιμο και με αρνί. Αξίζει να το δοκιμάσεις…

Υλικά

1 κιλό αρνίσια ωμοπλάτη κομμένη σε κύβους1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο1 ποτήρι κρασί γλυκό σαμιώτικο1 ποτήρι ζωμό βοδινούΑλάτι & πιπέρι2 δαφνόφυλλα4-5 κλωναράκια δεντρολίβανο1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ1 κουταλιά
της σούπας σούπας βαλσάμικο2 κουταλιές της σούπας μέλιΛίγο ελαιόλαδο

Διαδικασία

Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι τα κρεμμυδάκια. Σβήνουμε με το ξίδι και προσθέτουμε την ντομάτα, το κρασί και τον ζωμό με το μέλι. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Τοποθετούμε το αρνάκι σε ένα βουτυρωμένο ταψί, το περιχύνουμε με όλα τα υλικά του τηγανιού και προσθέτουμε το δεντρολίβανο. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 150 βαθμούς στον φούρνο για 2 ½ περίπου ώρες. Σερβίρουμε με ρύζι.

The post Πλούσιο σε γεύση και άρωμα! Συνταγή για αρνάκι στιφάδο με ρύζι appeared first on KoolNews.

Keywords
Αναζητήσεις
arnaki stifado
Τυχαία Θέματα
iNews > Lifestyle > KoolNews
Πλούσιο, Συνταγή,plousio, syntagi