Νόστιμο: τοστ νισουάζ

Η κλασσική σαλάτα νισουάζ πάνω σε ψωμί. Υλικά: • 4 μεγάλα βραστά αυγά, χοντροκομμένα • 3/4 φλιτ. τυρί cottage χαμηλών λιπαρών • 3 κ.σ ελαιόλαδο • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό • 1 φλιτ. φύλλα μαϊντανού • 2 κ.σ. (ή περισσότερα) φρέσκο χυμό λεμονιού • 1 κ.σ. κάπαρη • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες •