Πώς να τηγανίζετε τις πατάτες για να μην είναι «καρκινογόνες»
Πρόσφατα η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνέστησε να μην καταναλώνονται παρατηγανισμένες και ξεροψημένες τηγανητές πατάτες, καθώς είναι πιθανότερο να έχουν υψηλότερα επίπεδα του επικίνδυνου χημικού συστατικού ακρυλαμιδίου, που συνδέεται με την εμφάνιση καρκίνου.
Μάλιστα, στη σχετική ανακοίνωση τονίζεται ότι θα πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο η πρόσληψη σε ακρυλαμίδιο.
Πρόκειται για χημική ουσία που αναπτύσσεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όταν μαγειρεύονται σε υψηλές
Πώς θα εξασφαλίζετε ότι οι πατάτες σας δεν περιέχουν το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο:
- Τηγανίζετε πάντα με ελαιόλαδο
- Μην τηγανίζετε στο ίδιο λάδι γι πάνω από 2 – 3 φορές
- Μην αποθηκεύετε τις πατάτες στο ψυγείο, καθώς οι χαμηλές θερμοκρασίες ψύξης μπορεί να αυξήσουν την περιεκτικότητα της πατάτας σε σάκχαρα, με αποτέλεσμα να υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες ανάπτυξης ακρυλαμιδίου κατά το τηγάνισμα
- Όταν κόβετε τις πατάτες, πριν τις τηγανίσετε βάλτε τις σε κρύο νερό για 30 λεπτά
- Μην αφήνετε να σκουρύνουν οι πατάτες. Μόλις αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα βγάλτε τες από τηγάνι ή τη φριτέζα
- Μην τρώτε τις πατάτες ή τα κομμάτια της τηγανιτής πατάτας που είναι πολύ σκούρα
Πηγή: e-cook.gr
Τηγανιτές Πατάτεςπατάτεςκαρκινογόνεςαμερικανική υπηρεσία τροφίμων και φαρμάκωνHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο χορός του Τραμπ με την εκθαμβωτική Μελάνια
- Νέα τραγωδία στην Ιταλία: Μαθητές νεκροί σε τροχαίο
- Δολοφονία Ιακώβου: «Ορφανό» γενετικό υλικό δείχνει τον… δρόμο για 4ο δράστη
- Άλλος ένας 43χρονος Νεκρός Υπαξιωματικός στην 32η Ταξιαρχία Πεζοναυτών
- Η Χριστίνα Μουστάκα είναι μία ελληνίδα θεά
- Ποια είναι η ιδανική διαφορά ηλικίας για να διαρκέσει μια σχέση
- Ποιος έκλεψε την παράσταση στην ορκωμοσία του Τραμπ;
- Παρά την κρίση αγοράζουν σωρηδόν αυτοκίνητα!
- Κλειστοί τέσσερις σταθμοί του μετρό
- Λαμπερός ο πρώτος χορός της νέας προεδρικής οικογένειας των ΗΠΑ (pics)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Πώς να τηγανίζετε τις πατάτες για να μην είναι «καρκινογόνες»
- Σταράτο μήνυμα της Φώφης στο Ποτάμι
- H ανεργία μειώθηκε, οι άνεργοι καθόλου...
- Κάτι όμορφο συμβαίνει «Στουρνάρα και Πατησίων γωνία»
- Όλα τα βλέματα έκλεψε η Μελάνια στον πρώτο χορό με τον Πρόεδρο των ΗΠΑ (Video)
- Νέα πρόκληση Αλβανών εθνικιστών: Κατέστρεψαν ελληνική σημαία στην Δρόπολη
- Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων για τις 21-01-2017
- Η αντιπρόταση Τσακαλώτου στους Θεσμούς: «Κόφτης», μέτρα, αλλά και εναλλακτικές για πρωτογενή πλεονάσματα
- Οι καταυλισμοί στο μικροσκόπιο
- Die Welt για Κυριάκο Μητσοτάκη: Ο νέος λαϊκός σταρ είναι ένας συντηρητικός
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Πώς να τηγανίζετε τις πατάτες για να μην είναι «καρκινογόνες»
- Aχτσιόγλου: Κεντρικό πολιτικό ζήτημα, η επαναφορά των συλλογικών διαπραγματεύσεων
- Die Welt για Κυριάκο Μητσοτάκη: Ο νέος λαϊκός σταρ είναι ένας συντηρητικός
- Handelsblatt: «Δηλητήριο» για την ελληνική οικονομία η αβεβαιότητα από την «εποχή Τραμπ»
- Όλα τα βλέματα έκλεψε η Μελάνια στον πρώτο χορό με τον Πρόεδρο των ΗΠΑ (Video)
- O Παυλόπουλος τηλεφώνησε στον Giannis για τα συγχαρητήρια
- Εισφορές «αφανισμού» για μισθωτούς με μπλοκάκια
- Η αντιπρόταση Τσακαλώτου στους Θεσμούς: «Κόφτης», μέτρα, αλλά και εναλλακτικές για πρωτογενή πλεονάσματα
- Χιλιάδες γυναίκες στους δρόμους κατά της ανάληψης καθηκόντων από τον Τραμπ
- Το τουρκικό κοινοβούλιο ενέκρινε τη συνταγματική μεταρρύθμιση- "Σουλτάνος" έως το 2029 ο Ερντογάν
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΑΕΚ: Ανανέωσε ο Μάικλ Ντίξον μέχρι το 2019
- Welt για Μητσοτάκη: Ο νέος λαϊκός σταρ στην Ελλάδα είναι συντηρητικός
- Αυτοκτόνησε 22χρονος φοιτητής στην Πάτρα – Κρεμάστηκε με μια ζώνη απ’ το μπαλκόνι του σπιτιού του
- Σε αναζήτηση γραμμής άμυνας το Μέγαρο Μαξίμου
- Ανησυχούν οι μουσουλμάνοι με τον Τραμπ
- Τέλος ο Κρίστοφερ Σάμπα από τον Παναθηναϊκό
- Πάτρα:Δικαστικό ΟΧΙ στους εργαζόμενους του "Βοήθεια στο Σπίτι" για τη μετατροπή των συμβάσεων σε αορίστου χρόνου-
- Σήκωσε έξι κούπες με ΑΕΚ και ανατρέπει τα πάντα: «Ξέρει τι κάνει ο Μελισσανίδης, ο Μπάγεβιτς να...»
- O φωτογράφος του Ομπάμα δημοσιεύει τις 4 τελευταίες φωτογραφίες του πρώην προέδρου στο Λευκό Οίκο
- Πτολεμαΐδα: Αναζητούν λύσεις για ένα καινούργιο Νηπιαγωγείο