Πώς το διοξείδιο του άνθρακα δίνει γεύση στα αναψυκτικά

10:55 16/10/2009 - Πηγή: In.gr
Γιατί πολλά αναψυκτικά περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα, αφού η ανθρώπινη γλώσσα δεν έχει γνωστό υποδοχέα που να ανιχνεύει το αέριο; Επειδή το CO2 ενεργοποιεί τον υποδοχέα του ξινού μέσω ενός ασυνήθιστου, άγνωστου μέχρι σήμερα μηχανισμού, αποκαλύπτει έρευνα στο Science.
Keywords
Τυχαία Θέματα